El vaso de carne al vacío de la serie VMT está en un estado de vacío, utilizando el principio de impacto físico, para hacer que el material se voltee hacia arriba y hacia abajo en el tambor, choque y roce entre sí, y produzca una gran área de masaje y decapado uniformemente distribuidos, por lo que que la distribución uniforme del líquido de decapado en el material es más propicia.La proteína soluble en sal se extrae en mayor medida a la velocidad más rápida, lo que aumenta la capacidad de retención de agua del producto, mejora la elasticidad, la rebanabilidad y el sabor del producto y mejora en gran medida el rendimiento del producto.
La secadora de carne al vacío se utiliza principalmente para marinar y procesar salsa de soja, jamón, tocino, barbacoa, salchichas, ocio, aves y otros productos cárnicos, camarones y otros mariscos.
Garantía y paquete
Garantía: 24 meses a partir de la fecha B/L
Paquete: Caja de chapa estándar internacional
● Con la función de respiración pulmonar, el producto realiza un movimiento alternativo de expansión y contracción en el tambor, mejorando la estructura del tejido de la carne, mejorando la fuerza del nudo y la retención de agua de la carne, mejorando la elasticidad y el rendimiento del producto y reduciendo la cocción. pérdidas.
● Mejore la ternura y la estabilidad estructural de la carne, mejore la calidad de rebanado de los productos cárnicos y evite roturas durante el rebanado.
● Volteo de una sola velocidad, aspiración de una sola vez o producción según los requisitos del cliente.
● La máquina está hecha de acero inoxidable de alta calidad, la cabeza redonda tiene un gran espacio para rodar, un diseño razonable y un funcionamiento silencioso.
● El exclusivo diseño en forma de arco o en línea de la hoja hace que la marinada se distribuya uniformemente, no daña la marinada y mejora la ternura y la apariencia del producto.
● Control por computadora a prueba de agua.
● Tiene las funciones de volteo continuo, volteo intermitente, vuelco y descarga.
| Modelo | Capacidad del tambor (L) | Energía | Salida (kilogramos) | Diámetro interno | Dimensión exterior |
| VMT-50 | 50L | 1.1KW | 28KG | 600 mm | 840x500x930mm |
| VMT-100 | 100L | 1.1KW | 60KG | 600 mm | 1200x750x1200mm |
| VMT-200 | 200L | 2.2KW | 120KG | 800 mm | 1230x710x1300mm |
| VMT-300 | 300L | 2.2KW | 150KG | 1000 mm | 1250x800x1500mm |
| VMT-400 | 400L | 3.75KW | 200KG | 1000 mm | 1500x800x1500mm |
| VMT-500 | 500L | 3.75KW | 250KG | 1000 mm | 2000x1000x1500mm |
| VMT-600 | 600L | 3.75KW | 350KG | 1000 mm | 2100x1000x1600mm |
| VMT-800 | 800L | 5.5KW | 450KG | 1200 mm | 2000x1250x1800mm |
| VMT-1000 | 1000L | 5.5KW | 600KG | 1200 mm | 2500x1550x2000mm |
